National Geographic Россия

кухни народов мира а – я

Раздел сайта о кулинарных традициях разных народов мира.

Руки на стол

Еще недавно в Марокко ели исключительно руками. И сегодня в отдаленных селах вам могут предложить лепешку вместо ложки.

Сама свежесть

Секрет греческой кухни прост – в ход идут самые свежие продукты, ароматные травы и оливковое масло.

Не водкой единой

Русская национальная кухня складывалась веками, но в основе всего были жидкие похлебки и злаки.

Мифы и чипсы

Английская кухня в европе занимает весьма скромную нишу. Между тем среди традиционных блюд страны есть настоящие шедевры.

Веский овощ

У литовцев давно сложились трепетные отношения с картофелем, который они используют со знанием дела. Среди других фаворитов в этой стране – рыба и свинина.

Такие простые вещи

В заведениях близ Токио можно легко обнаружить всем знакомый борщ. Японская кухня сохранила национальное своеобразие, но при этом множество блюд местные кулинары заимствовали из других культур.

Ловись рыбка

Люди появились на территории Финляндии примерно десять тысяч лет назад и сразу занялись рыбной ловлей. Поэтому из рыбы тут готовят множество национальных блюд.

Любители мясного

Венгры свято чтят мясо. С бараниной или свининой местные повара творят чудеса. Мы отобрали несколько классических блюд, которые непременно стоит попробовать.

Итальянская кухня в разных регионах отличается. К примеру, в Лацио, крестьянском районе, большинство блюд просты, тут используют недорогие ингредиенты. А в Тоскане еда более аристократична. Мы отобрали шесть самых характерных блюд сицилийской кухни.

Кузнечик на завтрак

Мы решили рассказать, как можно утолить голод в Таиланде на улице, если игнорировать вездесущий McDonalds. Местный фаст-фуд здесь на каждом шагу и весьма разнообразен: жареные кузнечики, суп из креветок, лапша в тамариндовом соусе и еще куча всякой всячины, порой очень вкусной.